Sottobosco Bistrot - Grosseto, Provincia di Grosseto

Emanuele Carminati

Un ristorante vegano curato nei minimi particolari.
Personale gentile e preparato.

I piatti offerti seppur limitati da un menù praticamente ridotto a 5 piatti erano veramente veramente buoni.

Abbiamo mangiato benissimo.

Perché 4 stelle e non 5? La risposta è semplice, siamo stati a pranzo con le porte del locale aperte e senza aria condizionata, una grande sofferenza con il caldo di questi giorni.

Avremmo apprezzato fin da subito se ci fosse stato detto "non va l'aria condizionata" piuttosto che soffrire il caldo per tutta la durata della consumazione.

Myriam Guidotti

Cucina molto curata, piatti sfiziosi e molto curati e gustosi. Personale gentile ed efficiente. Unico neo che non c’è più la scelta alla “carte” ma si può solo scegliere tra due menù, uno da 30€ (4 portate) e uno da 40€ (6 portate), questa opzione per una famiglia può risultare un poco costosa…
Consiglio di riservare perché il locale è piccolo.

Il Verde in Cucina

Purtroppo siamo rimasti scottati. I piatti sono bellissimi da vedere, ma non all’altezza nel gusto. Come entrée una piccola insalata con una salsa di arachidi molto buona dove ci doveva essere un ravanello fermentato al centro, ma sarebbe più giusto dire 1/4 di ravanello, tra l’altro io l’ho assaggiato senza rendermi troppo conto della fermentazione. Poi abbiamo preso la frittata che purtroppo era sbruciacchiata tutta sul fondo rendendola troppo amara soprattutto con la combo friggitelli, radicchio e scarola. Gli spaghetti nella norma anche se non specificato fossero leggermente piccantini e gli gnocchi sono l’unica cosa che ho sinceramente apprezzato per la loro delicatezza. Sicuramente siamo capitati in un momento in cui il menù non è forte, dato che Sottobosco cambia menù a seconda della stagionalità, quindi abbastanza spesso, però i piatti e l’impostazione così bella hanno bisogno di essere sostenuti da altrettanta ricercatezza nei piatti. Non mi è bastato sapere dalla bio del loro Instagram che sono un “bistrot informale” se poi l’impostazione ricorda un po’ i ristoranti come Maggese. È una formula a metà tra due mondi che, in questo specifico spaccato dí menù, non ci ha convinti… spero di ritornare con un altro menù dove decisamente ci sono meno contrasti ?

Roberta Magnotti

Cena buonissima e bella location. Purtroppo essendo una sera di agosto siamo stati divorati dalle zanzare, tornando a casa in condizioni imbarazzanti. Ci vorrebbe più prevenzione da parte della gestione.
Altra nota dolente: l’obbligo per tutto il tavolo di scegliere il menù degustazione anche se solo uno dei commensali vuole ordinarlo. Vista la differenza di prezzo con il singolo piatto ed il tipo di clientela (dalla frequentazione sembrerebbe del tutto onesta) del locale, personalmente avrei optato per la libertà di scelta.

Beauty Jle

Il locale è piccolo e con pochi posti tavola, di sottofondo la musica è molto accogliente. Il bistrot è veramente curato in ogni minimo particolare. La cameriera molto cordiale e gentile. Il menù è interamente vegano e prima dei piatti che avevo scelto ci hanno portato un piccolo antipasto e il pane di loro produzione, le pietanze da come si può vedere dalle foto sono curate in ogni minimo dettaglio.

silvia di giulio

Seguivo questo ristorante da un po', e ho approfittato della prima tappa in  Toscana per venire a provarlo.
Ho trovato tutto perfetto: dalla musica all'arredamento, dai tempi del servizio ai sapori e colori dei piatti.
Amo la scelta di utilizzare ingredienti locali e di proporre un menù limitato, che ti invoglia a provare l'intera esperienza di degustazione.
Buona la selezione di vini naturali e prezzi assolutamente in linea con la qualità e la ricercatezza dei piatti.
Senza dubbio è uno dei migliori ristoranti vegani che io abbia mai provato, e il suo essere così "fuori mano" lo rende una vera perla della ristorazione vegetale. Giovanni è incredibilmente bravo e appassionato, oltre che simpatico. Complimenti, non vedo l'ora di tornare!!

Ester Nuzzo

Un esperienza di gusto unica. Darei dieci stelle se fosse possibile. È stato il pranzo vegano più buono della mia vita. Ogni mese il menù cambia. L’attenzione agli abbinamenti di sapori, alla presentazione, al gusto. Il temphe e il tofu preparati da loro, la crema fermentata di anacardi, tutto meravigliosamente delizioso. Non vedo l’ora di tornare.

Studio Sara Morini - Shiatsu e Cranio Sacrale

Posto molto curato e ambiente piacevole. Il menù cambia ogni mese in base agli ingredienti stagionali. Piatti bellissimi da guardare e davvero molto gustosi! Il pane è fatto da loro con il lievito madre ed è squisito! Super consigliato!