Salumificio ZAHRE - Sauris - Sauris di Sotto, Ente di decentramento regionale di Udine

Angelica F.

Tappa d’obbligo per assaggiare i salumi e personale gentilissimo❣️…
tuttavia essendo clienti ormai da anni, dobbiamo segnalare che la qualità dei salumi è calata rispetto agli anni scorsi rendendo l’ultima esperienza non indimenticabile, peccato😕
Disponibilità di un ampio parcheggio, pezzi sottovuoto da portarsi a casa con tanti prodotti locali come liquori, affettati e birra
… costo un po’ elevato, ma come tutto in questi periodi❗️

Cicilia S.

Va bene per mangiare sul posto qualche assaggio di salumi prosciutto e altri prodotti produzione propria capisco però i prezzi essendo un po' troppo alti per farmi voglia di comperare per casa pezzi più grandi preferisco solo assaggiare I loro tagliere tradizionale in un bel ambiente...

Dani T.

Un posto da fermarsi assolutamente per assaporare il gusto dei prodotti locali.
Si ordina al banco salumi, ti preparano quello che ordini e te lo porti al tavolo,non fanno servizio al tavolo.
Consigliatissimo!

Gretabeta1964 M.

Ottimo salumificio, spaccio, di produzione propria. Ci siamo fermati dopo un giro in moto per vedere la stupenda Sauris con il suo lago meraviglioso. In questo locale si può sia degustare in loco, ci sono delle panche con una vista stupenda fuori dal locale, (causa corona virus non fanno servizio al tavolo), che acquistare dei tranci di salumi da portare a casa. Noi abbiamo optato per la degustazione in loco. Ci hanno preparato 2 vassoi misti con il crudo affumicato, il lonzino , salame affumicato e speck, con il formaggio. Devo dire tutto eccezionale. Prezzo ottimo perché il tutto accompagnato da due bottigliette d'acqua 22 euro. l'esposizione molto curata. Non ho chiesto se per asporto vendono solo tranci o anche affettano, ma credo di si. Ottima accoglienza da parte della ragazza, che ci ha invitato ad avere un po' di pazienza in quanto di domenica avevano un po' di lavoro. Hanno anche dei dolcetti confezionati a porzione, tipo crostate. Delle piccole casette innevate di Sauris come souvenir e molte altre cose, tipo marmellate, succhi di mela , se non ricordo male forse anche delle grappe e quant' altro. Direi ottime idee da regalo. Ci sono anche degli strofinacci da cucina caratteristici della zona già in confezione regalo. Ci torneremo sicuramente più attrezzati per poter acquistare qualcosa.

Donatella M.

Produzione e vendita di ottimi prosciutti e salumi. Oltre a comprare, si possono degustare i loro prodotti e altre eccellenze del territorio, come: formaggi, grissini e dolci. Personale gentilissimo. Buoni prezzi. Dovete fermarvi anche solo per un assaggio.

Daniele P.

Una tappa gustosa al Salumificio Zahre dopo una gita a Sauris

Se hai in programma una gita a Sauris, magari per ammirare il meraviglioso lago che sembra uscito da una cartolina, non puoi perderti una sosta al Salumificio Zahre. Te lo dico per esperienza, è una vera scoperta che ti lascerà con la voglia di tornare.

I salumi che propongono sono di una bontà unica, specialmente il prosciutto crudo di Sauris. Quando l'ho assaggiato per la prima volta, affettato sottilissimo, sono rimasto stupito dalla sua morbidezza e dal suo sapore intenso e genuino. Si percepisce la cura nella selezione delle materie prime e la passione che mettono nel loro lavoro.

Il personale del punto vendita è gentile e preparato. Ti accolgono con cordialità e sono sempre pronti a consigliarti su cosa degustare e su cosa portare a casa. È bello vedere come ci mettono il cuore in quello che fanno.

I prezzi non sono proprio economici, ma d'altronde stiamo parlando di prodotti artigianali di grande qualità. Penso che valga la pena spendere qualcosa in più per portare in tavola qualcosa di così buono e genuino. Magari la varietà di scelta non è ampissima, ma preferisco poche cose fatte in modo eccellente che tante fatte così così.

Insomma, se ti trovi a Sauris, ti consiglio di fare una tappa al Salumificio Zahre. Per me è stata un'esperienza di gusto autentico che ha completato alla perfezione una giornata nella natura. E credimi, anche se devi fare una piccola deviazione, ne vale davvero la pena.

Paula C.

Lo consiglio vivamente, è stata la prima volta che abbiamo assaggiato il famoso prosciutto di Sauris e l’esperienza è stata indimenticabile.
Il locale è bello, i titolari, signore Elvis e la sua moglie sono gentilissimi.
Il prosciutto di Saurìs è delizioso, morbido, delicato e di altissima qualità. Abbiamo mangiato un misto di prosciutto, salame, lonzino, guanciale e formaggio della loro produzione e li abbiamo anche portati a casa (purtroppo sono già finiti). È stata veramente una bella esperienza.

alessandro M.

Simpatia, cortesia e grande disponibilità (di Alessandra e Lorenzo) ma soprattutto salumi e formaggi buonissimi!! Abbiamo assaggiato tutto e non saprei quale preferire!! Tappa obbligatoria per chi viene a Sauris e dintorni per un pranzo, uno spuntino o anche solo per acquistare i prodotti del negozio (vendono non solo salumi ma anche altre specialità locali)!!!