Salmsein Biohof - Laghetto di Salmsein - Fié allo Sciliar, BZ

Nastassia Liakhnovich

Io e mio marito abbiamo trascorso una bellissima vacanza a Salmsein Bio-hof questo agosto. Il posto è molto speciale, davvero paradisiaco. Campi verdi, boschetti, laghetti sul territorio dell’agriturismo. Animali da fattoria e di compagnia. La famiglia ospitante è molto cordiale. Fanno anche il barbecue con la loro carne, propongono il servizio di colazione e danno la possibilità di acquistare i prodotti locali di alta qualità.

Stefano Porfiri

Siamo una coppia e abbiamo trascorso una settimana in totale tranquillità, abbracciati dalla natura e dall’accoglienza di Martin e della sua famiglia. L’appartamento era spazioso, completo di tutte le comodità (ad es. aspirapolvere, lavatrice, lavastoviglie) e di tutto il necessario per cucinare. Posizione comoda e con un panorama stupendo.
A disposizione anche un comodissimo barbecue e braciere con cui abbiamo cucinato la carne presa direttamente dallo spaccio della fattoria.
Ci torneremo sicuramente!

Saverio Pezzato

Abbiamo passato una settimana molto piacevole presso questa struttura in compagnia del nostro cane . Martin e la sua famiglia sono stati molto ospitali e ci hanno fatto sentire a casa.
L’appartamento , seppur spartano , è fornito di tutto il necessario (aspirapolvere , lavastoviglie e tutto ciò che serve per cucinare). C’è anche un barbecue dove abbiamo cucinato delle buonissime bistecche prese allo spaccio della fattoria.

Andrea Bertoli

Posto incredibile! Martin e la sua famiglia sono super ospitali e i loro prodotti sono unici!

Dott. Silvestro Calabrese

Inaspettatamente, l'esperienza gastronomica più bella dell'altopiano di Siusi. Seguendo il percorso che da Fiè porta ai laghetti, noto l'indicazione del Salmsein Biohof. Telefono, chiedo la disponibilità per un pranzo veloce post escursione e, dopo che la voce al telefono mi ha avvisato che avrebbe potuto soltanto prepararmi speck e formaggio, porto su sua indicazione la macchina al maso. Di lì si dipana il sentiero per i laghetti (molto bello, soprattutto la prima parte lontana dalla massa di turisti). Al rientro, è stata l'apoteosi, senza esagerazioni. Panorama, clima, profumi e ambiente da paradiso. Martin ci ha completamente viziato con tagliere di speck in diverse stagionature e tagli, formaggi vaccini e caprini, una bottiglia di vernaccia genuina e gradevolissima, pane e focaccia. Il piatto di apertura è stato un superbo spezzatino di manzo con cipolle, carote e polenta. Il tagliere era accompagnato da erba cipollina, origano fresco e fiori, il tutto raccolto al momento. Credo di aver mangiato anche i fiori :). Caffè bio molto lungo che, seppur assolutamente distante dal mio canone campano, era ugualmente molto buono. Assaggio di grappa e passeggiata digestiva nei campi coltivati ad erba medica.

Non ho parole, favoloso

michele scaccaglia

Posto stupendo. Appartamenti molto belli e puliti. La fattoria ha una vista bellissima sulle montagne, è facile da raggiungere e in macchina servono 5 minuti per arrivare all'ovovia che porta alle piste da sci. Traudi e Martin sono stati molto gentili e accoglienti, e anche i loro bellissimi pastori maremmani! Torneremo!

Elena Sopko

Io e la famiglia, abbiamo trascorso 4 notti nell'appartamento Elias per una vacanza sciistica. Il maso ha una bel panorama e una posizione poco distante dall'impianto sciistico alpe di Siusi. Nel maso ci sono 4 appartamenti. Il più grande è comodo e pulito, il più piccolo è un po' ristretto ma fornito del necessario. I proprietari sono simpatici e gentili.

Gian Marco Nava

Maso Altoatesino spartano ma completo di tutto, ottimi prodotti locali acquistabili in loco, tra cui carne biologica, formaggio, salumi, latte, birra e vino.

L'ospitalità franca e generosa di Martin e della sua famiglia è stata la ciliegina su una torta fatta di prati verdi e fioriti, montagne stupende e giornate di sole cristallino.