Ristorante Al Duomo - Acerenza, Provincia di Potenza

Michela R.

Questo ristorante è nel cuore del centro storico dietro la bellissima cattedrale di Acerenza.
Personale eccellente, posto accogliente, ambiente pulito dai bagni alle stoviglie,
cibo ottimo dagli antipasti al dolce...
Se passate qui..o alloggiate qui dovete assolutamente venire a mangiare..
Primi favolosi o pizze spaziali.
Oggi ho preso

Antipasto:
carpaccio di maialino con burrata,pinoli e pesto
Accompagnato da pane fatto in casa 72 ore di lievitazione cotto a legna

Primo:
orecchiette peperone crusco e vellutata di zucchine accompagnato da buon vino della casa.

Secondo:
Grigliata mista di carne( abbacchio, salsiccia, capocollo e pancetta) accompagnata da sale di maldon e sale danese affumicato.

Lascio le foto..

Consigliatissimo.

Leonardo M.

Siamo stati un sabato di agosto in 3 persone e abbiamo mangiato molto bene. Personale molto cordiale, disponibile e simpatico. Ottimo il pane preparato nella loro cucina. Abbiamo preso un antipasto, un assaggio di 2 primi e un secondo centrale più acqua e vino e speso 38€ a testa.

Ilaria G.

Una splendida esperienza al Ristorante al Duomo di Acerenza! La location è molto bella!!
Gli antipasti e i secondi sono stati una vera scoperta: sapori autentici, ingredienti di qualità e presentazione curata.
La pizza eccezionale!!
Il cameriere è stato impeccabile, gentile e molto professionale, contribuendo a rendere la cena ancora più piacevole.
Un posto davvero bello, perfetto per gustare la cucina locale in un contesto storico affascinante. Consigliatissimo!

Alessandra B.

Un'esperienza fugace ma intensa la nostra, in un luogo nel cuore della Basilicata, dove le materie prime del territorio incontrano il buon gusto, l'attenzione ai particolari e la cura negli abbinamenti.
Particolare la millefoglie di mozzarella di bufala, pomodoro, melanzana fritta e pistacchio.
Sublime il primo piatto con orecchiette fresche con impasto al peperone crusco, bocconcini di carne, vellutata di zucchine e peperone crusco croccante a finire.
Ottimi anche i dolci di una pasticceria locale.
Una nota di merito per la produzione giornaliera dello squisito pane cotto in forno a legna.
Ci ritorneremo sicuramente...magari con più calma e tempo a disposizione per assaporare altri gustosi piatti.

Il V.

Siamo stati finalmente ospiti di Basilicata Alpaca e abbiamo optato per restare a pranzo ad Acerenza, un borgo piccolo e tranquillo con una bellissima vista sulle alture del luogo. Non abbiamo prenotato nè ci siamo informati prima poiché non era prevista la sosta, ma proprio davanti al duomo abbiamo visto la piccola insegna del ristorante “Al Duomo” ancora chiuso a quell’ora, e abbiamo chiesto se fosse possibile prenotare. Accordati, siamo entrati alle 13 in punto e abbiamo trovato un ambiente accogliente, pulitissimo, arioso e in linea con il borgo senza stravolgimenti minimalisti moderni. Eravamo in 5 e abbiamo ordinato piatti da cinque stelle presentati in maniera perfetta. Il personale tutto e lo chef sono stati di una gentilezza e bravura indescrivibile. I prezzi assolutamente ragionevoli in rapporto alla altissima qualità dei piatti, che erano di cucina regionale ma tutt’altro che scontati negli accostamenti. Io li consiglio a mani basse e ci torneremo senz’altro

Vincenzo B.

La cura è visibile e di assapora in tutte le portate.
Ho apprezzato l'originalità delle proposte che giocano tra contrasto ed equilibrio.
In particolare, la tagliata di scottona con caciocavallo fuso, suino nero e peperoni cruschi non dovete lasciarvela scappare. Tartufo artigianale al caramello salato è super, anche quello con anima di vin cotto. L'amaro alle erbe proibite, servito previa nebulizzazione di essenze agrumate, è stato il sigillo di questa bellissima esperienza da ripetere. Un grazie a Donato e Michele (chef e titolare) per la loro accoglienza, professionalità e passione.

Maria G.

Se siete alla ricerca di una vera esperienza napoletana nel cuore della Basilicata questo è il posto che fa per voi.
La pizza è semplicemente divina: bordo alto e soffice, una nuvola, cuore sottile e ben condito.
La Margherita è un inno alla semplicità, con mozzarella di bufala che si scioglie perfettamente e basilico fresco che profuma d’estate. Per i gusti più articolati consiglio la "Duomo" pancetta, patate e tartufo..da leccarsi i baffi😋 (vale anche per le donne ) 🤣" è una vera esplosione di sapori.
La tagliata era a dir poco perfetta accompagnata da due tipi di sale a piatto per esaltarne i sapori e un freschissimo pane a lievitazione lenta (72 ore) che racchiudeva sapori di un tempo.

Il servizio è cordiale e attento, con personale che sa consigliare con passione e competenza. L’ambiente è accogliente, perfetto per una cena tra amici o una serata romantica.

Prezzi onestissimi, qualità altissima.
Una piacevole scoperta...un piccolo viaggio gastronomico.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Cinque stelle meritatissime!

Pierluigi F.

Una Perla di Gusto e Accoglienza nel Cuore di Acerenza.

Il Ristorante Al Duomo non è semplicemente un luogo dove mangiare, ma una vera e propria esperienza sensoriale che incanta e delizia. Fin dal primo istante, l'accoglienza calorosa e genuina del personale avvolge, facendo sentire a casa in un ambiente di raffinata eleganza. Ogni dettaglio, dall'arredamento sobrio ma ricercato è impeccabile, contribuisce a creare un'atmosfera che è al tempo stesso sofisticata e incredibilmente confortevole.
Ma la vera magia avviene in cucina. I piatti sono autentici capolavori, frutto di una maestria ed eleganza che raramente si riscontrano. Ogni portata rivela una profonda ricerca e studio, una dedizione quasi maniacale nel selezionare materie prime eccellenti e nel trasformarle con tecniche innovative, pur mantenendo salde le radici nella tradizione. È evidente che dietro ogni creazione c'è la passione che non lascia nulla al caso, ma anzi cura ogni sfumatura di sapore e ogni presentazione con una precisione sorprendente.
Ed il bello è che questa eccellenza non pesa affatto sul conto. "Al Duomo" offre un rapporto qualità-prezzo davvero eccezionale, rendendo l'alta cucina accessibile e dimostrando che non è necessario sacrificare la qualità per la convenienza.
A guidare questa "nave" di delizie è un giovane chef la cui freschezza ed innovazione si percepiscono in ogni piatto. È questa energia che infonde al ristorante un'aria dinamica e contemporanea, pur rispettando l'eleganza intrinseca del luogo. Il risultato è un equilibrio perfetto tra tradizione e audacia, tra l'eleganza senza tempo e la vivacità di una nuova visione culinaria.
Lo consiglio vivamente a chiunque desideri vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile ad Acerenza. È il luogo ideale per celebrare un'occasione speciale o semplicemente per regalarsi un momento di puro piacere culinario.