Pizzeria Bufalarium - Via Strinella - L'Aquila, Provincia dell'Aquila

Leo G.

Abbiamo visitato questo locale attirati dalle recensioni positive sulla qualità della pizza e, sotto questo aspetto, l’esperienza è stata all’altezza delle aspettative. Tuttavia, ci sono alcuni aspetti che potrebbero essere migliorati per rendere il servizio più accogliente e confortevole.

Il locale è piuttosto piccolo e, almeno nella zona dove eravamo seduti noi (vicino al secondo ingresso), la temperatura risultava decisamente fredda. Questo ha reso la permanenza non particolarmente confortevole, soprattutto in una serata già rigida. Il servizio, sebbene sufficiente, ci è sembrato un po’ frettoloso e disordinato, con un atteggiamento talvolta distante e poco accogliente da parte del personale di sala. Un’attenzione maggiore alla gestione delle ordinazioni e all’interazione con i clienti migliorerebbe sicuramente l’esperienza complessiva.

Dal punto di vista della qualità, nulla da dire: i fritti, in particolare i diavoletti, erano davvero ottimi. La frittura è risultata croccante e asciutta, senza eccessi di olio, segno di una buona tecnica e materie prime curate. Anche la pizza si è rivelata di alto livello: impasto ben lavorato, cottura corretta e ingredienti di qualità. L’unico limite è forse il menu, che offre una scelta piuttosto limitata e ruota principalmente intorno a un unico ingrediente. Seppur buono, una maggiore varietà potrebbe rendere l’offerta più interessante per un pubblico più ampio.

I prezzi sono onesti e in linea con la qualità proposta, quindi sotto questo aspetto il locale si conferma una scelta valida. Abbiamo inoltre apprezzato molto il sistema automatizzato per la gestione delle prenotazioni e il servizio post-visita che invita a lasciare un parere: un tocco moderno ed efficiente che semplifica l’esperienza del cliente.

Nel complesso, il locale offre un’ottima pizza e fritti di qualità a prezzi corretti, con una gestione efficiente delle prenotazioni. Tuttavia, migliorare il comfort dell’ambiente, affinare il servizio e ampliare leggermente il menu potrebbe rendere l’esperienza ancora più piacevole. Un plauso alla cortesia del titolare, che compensa in parte alcune mancanze del personale di sala.

Michele C.

Ci siamo stati a cena, mi è stato consigliato da un amico residente lì a L ' Aquila. Posso confermare con franchezza che il personale è veramente splendido, il locale piccolo ma accogliente. X quanto riguarda il menù, gira tutto in torno alla mozzarella di bufala, vi consiglio anche i fritti, i coppi misti . Da ritornarci sicuramente. Appp, vi consiglio di prenotare , soprattutto se volete andarci di Sabato sera.

Daniele E.

Da napoletano pizze buone, prezzi un po alti su alcune su altre ok. Preso dolci ma sono stati una delusione

Pizze 4 stelle su 5 in un contesto in cui l’affluenza all’interno del locale era poca.
Dolci 2 stelle su 5 sconsigliato

giorgio D.

Pizza dal cornicione alto spettacolare, con ingredienti di qualità, antipasti e dolci ottimi. servizio preciso e accoglienza ottima (il locale non è molto grande quindi meglio prenotare). prezzo giusto. ritorneremo sicuramente

Barbara F.

Pizzeria consigliatissima. Si trova al centro dell' Aquila, il locale è piccolo e per questo è preferibile garantirsi il tavolo con una prenotazione. Personale super cortese e rapido nel servizio.
La pizza è buonissima sia per l' impasto sia per le materie prime utilizzate. Se sceglierete di assaggiarne due metà, ve la porteranno già porzionata nel piatto.
Buon rapporto qualità - prezzo!

Daniele N. ?.

Sono tornato dopo alcuni mesi,non troppo convinto ma ben disposto a rivedere al rialzo il mio giudizio, purtroppo devo rivederlo al ribasso!
La pizza, e comunque anche gli antipasti a base di pasta pizza, assolutamente CRUDA!!!
INACCETTABILE, al momento del conto hanno defalcato 2 pizze dal totale, almeno quello!
Servizio sufficiente, ragazzi solerti e volenterosi, purtroppo i tempi della cucina non li aiutano nel loro lavoro.
Ambiente non adatto ad un ristorante, deore all'aperto con una tenda non funzionante e quindi semi aperta,ieri sera 14 gradi . .....
SCONSIGLIO VIVAMENTE.

Precedente giudizio:

Avevo sentito parlare un gran bene, ma dopo aver provato la pizza sono rimasto piuttosto deluso soprattutto dalla pasta della pizza.
Gli ingredienti utilizzati sono di primissima qualità, pomodoro mozzarella di bufala ecc,ma il tutto è stato mortificato, a mio avviso, da una pizza gommosa e totalmente "bagnata "soprattutto nella parte centrale.
Il locale non è valutabile in quanto non esiste, c'è un gazebo, sicuramente ben fatto, ma sempre di gazebo si tratta e a L'Aquila d'inverno, il freddo si sente.
Servizio sufficiente, c'è solo da accettare il discorso del doppio turno, o 19.30 o 21.30
Per questi motivi non posso dare più di 3 stelle, guadagnate soprattutto per la voce ingredienti.

Alessia A.

Bel posto, consiglio di prenotare per non rischiare di non avere il posto, ambiente molto bello ed elegante,bagno pulito, tutto lo staff cortese e professionale,la mozzarella, ottimo prodotto.
La pizza tanto fina da mangiarla solo ed esclusivamente con le posate, meno il bordo che sembra gomma quando la pizza inizia a raffreddarsi (bordi bocciati,meglio se fini e croccanti).
Ottimo il servizio.
Parcheggio a fortuna, data la via vicinissima al centro, non sempre si trova vicino.

Daniele B.

Siamo stati su consiglio di amici. Il locale a primo impatto un pò piccolo, e poco convincente... Ma quando inizi a mangiare ti togli ogni dubbio! Personale accogliente e simpatico. Pizza veramente ottima, per non parlare dei dolci!