Olianas - Gergei, Provincia del Sud Sardegna

sheila

Visitare la Cantina Olianas di Gergei è stata un’esperienza fantastica, che ricorderemo a lungo! Sin dal nostro arrivo ci siamo sentiti accolti come amici, grazie alla calda ospitalità del team. È incredibile vedere con quanta passione e impegno lavorano tutto l’anno per creare vini che rispettano la natura e valorizzano il territorio.

La filosofia di Olianas, basata sui metodi biodinamici e biointegrali, è davvero affascinante. Si percepisce chiaramente quanto credano in un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente, e i risultati si vedono (e si assaggiano!).

Un grazie speciale a Sebastian, che con pazienza e competenza ci ha guidati in questo viaggio alla scoperta della cantina, e a Semidano, il dolcissimo cane che ci ha accompagnati tra i filari. Passeggiare tra i vigneti con lui al nostro fianco è stato un momento davvero unico.

L’atmosfera della cantina è magica: tra ulivi, vigneti e spazi accoglienti, sembra di essere immersi in un piccolo angolo di paradiso. La sala degustazione, curata in ogni dettaglio, è il luogo perfetto per assaporare i loro vini e lasciarsi conquistare dalla loro storia.

Se cercate un’esperienza autentica, genuina e arricchente, non posso che consigliarvi di visitare Olianas. Grazie di cuore per questa giornata speciale!

Fabry68 Fabry 1968

Avendo un ristorante ed essendo in zona , ho approfittato per acquistare alcune bottiglie di questa interessante cantina .
Il gentile Federico ci ha fatto anche visitare un po’ la loro azienda.
Location ben tenuta , organizzate una visita guidata con degustazione, se siete in zona ne vale la pena.
C’è tutto sul loro sito .
Per i vini , ho provato solo il Rose frizzante, buono come aperitivo e il rosso Bovale , veramente ottimo .
I prezzi sono un po’ alti ma ci sta , vista la qualità del prodotto .
Tornerò , sicuramente.

Emanuela Casula

Location strepitosa, ingresso accogliente, oche, asini e cavalli in lontananza, con una bella passerella tra i filari. Uno staff giovane accogliente e professionale e’ pronto a rispondere a qualsiasi domanda. Le tenute propongono diverse tipologie di percorsi degustativi. Il percorso completo della durata di due ore comprende 4 degustazioni di vini della linea anfore tutti prodotti rigorosamente in bio. Sala ampia e terrazzo con vista mozzafiato, un bellissimo giardino accogliente e shop di vendita di bottiglie e prodotti per la cura della persona. Non vi svelo le particolarità dei processi olianas! Godetevi il percorso immersi nella loro casa!

Giuseppe Fornero

Largo ai giovani volonterosi e professionali che continuano
l' attivita' degli avi curando produzioni vinicole del territorio

alef

Location immerso nel verde e vignetti nei colli alti di Gergei...un viaggio nel centro sardegna..il locale molto bello e ordinato... personale pronto e molto disponibile.

Sono stato a Olianas per la visita guidata con assaggio... devo dire che e stata una bellissima giornata, per gli appassionati della cultura del vino, paradiso....
Dopo la spiegazione di Simone di come nasce questo posto e la fatica che impiegano per tenere sano e 100% come natura crea, e sicuramente affascinante...per arrivare all'estrazione di questo buonissimo succo d'uva biologico Il Vino.
La storia la cultura antica fa ancora parte di questa cantina.
Raccomando sicuramente molto volentieri una visita a questo splendido posto... io sono sicuro che rifarò volentieri un salto... venite e provate.... bellissimo?❤buonissimo ?

Francesca _

Posto incantevole. Abbiamo scelto di fare la visita più completa di circa 2ore "alla scoperta del biointegrale" e siamo stati benissimo, tanto da fermarci anche per un pranzetto rustico e gustoso. Alessio ottima guida dall'entusiasmo coinvolgente, bravissimo nella conduzione del Tour e della degustazione di una selezione di vini, uno più buono dell'altro.. Non abbiamo mancato la capatina al wine shop prima di partire 😉 Esperienza memorabile perfetta anche come idea regalo. Bravi!

anna descovich

La visita della tenuta Olianas è un’esperienza che consiglio vivamente di fare. Si viene a contatto con una realtà veramente virtuosa, ci si immerge nei profumi della macchia mediterranea in un territorio costellato di vitigni e uliveti, si degustano vini di alta qualità: mattinata stupenda, piacevole e rilassante!

Mattia Statzu

Bellissima esperienza
Un ringraziamento alla Guida Alessio
Gentile e preparato. Sia il tour che il wine testing sono stati super interessanti. Grazie per L accoglienza
Consigliamo a tutti questa esperienza