Margherita Ristorante - Arpaia, Provincia di Benevento

Francesco V.

Una chicca in quel di Arpaia.
Partiamo dal locale, che è bellissimo, perché è davvero una sorpresa inaspettata e magnifica al tempo stesso; il design, l'arredamento e il confort sono a livello altissimo. Peraltro anche il giardino con portico esterno è ammirevole.
La cucina è perfettamente adeguata al livello del locale; i piatti sono vari, golosi, proporzionati, belli e ottimi; la pizza merita una menzione a parte, giacché la lievitazione deve essere eccellente; l'impasto ha infatti una grandissima digeribilità, oltre ovviamente a essere un prodotto buonissimo.

Filomena I.

Posto incantevole nella Valle. Atmosfera rilassante e semplice. Porzione di crocchè e patatine. Olio fresco, percepito al primo crach delle patatine dippers. Margherita da cottura impeccabile. Odore sublime delle materie prime. Sugo leggero, mozzarella di qualità. Bella struttura, corposa e pizza saporita.
La seconda pizza è stata l’ortolana, con la particolare doppia consistenza delle verdure. Davvero delicata, fresca, ma con un esplosione di sapore.
Complimenti al pizzaiolo, ma anche e soprattutto alla ragazza che c ha servito. Gentile ed attenta a tutto. Ci ha illustrato il menù e chiesto spesso se andasse tutto bene.
Da venire e riviene.

marina C.

Ristorante molto tranquillo, tantta scelta di antipasti, primi e secondi presentati molto bene. Un applauso allo chef. Personale squisitamente gentile. Parcheggio privato del ristorante.

Antonio R.

Locale ben curato e di recente ristrutturazione, piacevole e confortevole. Ingredienti di ottima qualità ed impasto pizza veramente eccellente.

Nel complesso tutto veramente ottimo ma, c'è sempre un ma, è una pizza che va capita e che non incontra i gusti di tutti. Prezzi modici per la qualità dei prodotti proposti.

Veramente eccellente la pizza gianduia, che è piaciuta specialmente ai piccini! Ideale per comitive ma anche cene romantiche!

Maria V.

Da premettere che ero già stata in questo ristorante in passato.
Il locale ristrutturato è allineato allo standard delle pizzerie moderne.
Pizza buona, nella media che forse ha da migliorare però nella scelta delle materie prime di cui pecca proponendo però pizze ai prezzi di altre pizzerie di uno standard qualitativo superiore.

L’ altra sera decidiamo però di optare per un tagliere per due di salumi e formaggi.
Buoni ma anche questi non eccellenti, talmente abbondante però da mangiarci almeno in 4 se lo si intende come antipasto prima della pizza, ad accompagnarlo invece un piccolo piatto di formaggi ordinato da parte.
Altra pecca da parte del servizio è stato il consiglio del vino. Ci viene proposto dalla signora che quella sera serve ai tavoli un aglianico della casa ( nonostante avessimo fatto intendere che volessimo bere del buon vino) questo vino, ci viene servito in una bottiglia etichettata, portata al tavolo già stappata.

Ordiniamo poi un baccalà in tempura da dividere. 4 pezzetti di tempura di cui il 70% panatura, 20% pelle del pesce e il restante 10% pesce che non aveva alcun sapore.

Una pizza da asporto.

Il conto abbastanza alto considerando il risultato di quello mangiato (70 euro)

Sicuramente il primo aspetto da migliorare è il servizio ai tavoli.
Il cliente va innanzitutto consigliato.
Se si è in due e si fa intendere a chi serve ai tavoli che si vuole mangiare un antipasto e poi la pizza sarebbe bene informare il cliente che un tagliere simile va bene anche per 1 persona da dividere.
Dando l’occasione così di poter poi ordinare altro.
Se si chiede un consiglio sul vino, non si propone un locale per poi portarlo imbottigliato ma stappato.
Sono accorgimenti che un locale che vuole differenziarsi dovrebbe tenere a mente.

Tony B.

Siamo andati con un gruppo di 52 persone lo scorso Sabato sera.. abbiamo prenotato un mese prima, affinché potessero prepararsi per gestire un gruppo così grande, avendo un solo forno per le pizze..ma purtroppo li abbiamo trovati totalmente impreparati .. dopo quasi tre ore 11 persone non avevano ancora ricevuto le pizze e si sono alzati senza mangiare!

La cosa più assurda è che nonostante ciò hanno voluto che pagassimo tutti e 52 i coperti perché comunque i cuoppi erano stati messi in mezzo per tutti e quindi i coperti in parte usati... 3 euro non cambiano la vita a nessuno e abbiamo pagato, ma il fatto che non si siano neanche sentiti in dovere di abbonare i coperti a chi le 11 pizze NON ERANO STATE AFFATTO PORTATE lo abbiamo trovato davvero poco professionale... sicuramente non torneremo più

Antonio M.

Locale molto accogliente con forno a legna a vista, mi hanno colpito molto le sedie, molto comode.
Un ampio menu di pizze e con tante particolarità.
L'unica pecca è il servizio ma non metto in discussione la cordialità, molto accoglienti e gentili.
Qualità prezzo ottimo...

Francesco M.

Locale rinnovato e rivoluzionato. Da semplice trattoria si è trasformato in pizzeria “gourmet”. Personalmente ho ordinato una pizza bufalina. L’aspetto, come si vede dalla foto, è piuttosto invitante. Nel complesso una buona pizza, anche se leggermente bruciacchiata, sia sul cornicione che nella parte inferiore.
Mi aspettavo una maggiore leggerezza dell’impasto. Ci tornerò per riprovarla perché magari era sabato sera e l’attenzione nella cottura non è stata il massimo. Birra in abbinamento (fatto da me) superlativa: edelstark nobertus. Un tedesca doppio malto davvero gradevole che non si trova dappertutto.
C’è da migliorare, ma le basi sono ottime. Prezzi nella media. Servizio cortese.