La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti - Serralunga d'Alba, Provincia di Cuneo

Bruno C.

Letteralmente un'esperienza a 360 gradi.
Si inizia con l'aperitivo nella "prima" zona del ristorante,dopodiché ci si sposta nella sala principale per iniziare il percorso. I ragazzi a dir poco fantastici e preparatissimi, ci hanno fatto sentire a nostro agio in un ambiente elegante, minimal e moderno ma attento ai dettagli con un vista meravigliosa sulle langhe. Bello poter scegliere anche gli oli da degustare con una focaccia buonissima. Le portate sono una più sorprendenti dell'altra. Noi abbiamo optato per il mad100% che racchiude la vera filosofia di cucina dello chef,ovvero valorizzare al massimo ingredienti della sua serra e del suo orto o che ha scoperto durante i suoi viaggi. Chef sempre presente in sala per scambiare 2 chiaccere o per ascoltare le sensazioni che suscitano i piatti .Ogni morso o assaggio,ci ha lasciato stupiti . Bellissimo anche il servizio dei formaggi,servito con i panigacci, insalata e confetture.
Per o dolci e la piccola pasticceria ci si sposta in un'altro ambiente dove si conclude la serata.
Non una "semplice" cena. Davvero una esperienza. Torneremo per provare il menú Voyage sicuramente. Ancora grazie mille a tutto lo staffper una serata che difficilmente scorderemo

Tatiana R.

Descrivere la serata in una sola parola? Impeccabile. Mi dispiace leggere recensioni negative basate sull'inesperienza di provare ed assaggiare piatti nuovi e innovativi. Tra i diversi ristoranti stellati che ho girato,posso confermare che le emozioni che evocano i piatti sanno davvero di casa. Tutto lo staff dall'accoglienza, passando per la sala e la cucina sono molto preparati e gentili.
Ho davvero gustato,odorato e assaporato ogni piatto con tutto il cuore,provando anche sapori nuovi e contrastanti. Emozionante sotto ogni aspetto. I più sinceri e sentiti complimenti

Anastasiia K.

Una delle cene più buone. E stata una esperienza molto e molto positiva. Ci è piaciuto tutto. Dal primo momento che entri in ristorante e fino quando esci. Sei super coccolato dal perdonale.
Lo stile di cucina mi è piaciuto moltissimo. Non mangio la carne e non ho avuto nessuna riattivazione. Mi hanno modificato il menù per mio gusto. Eccellente

Simone S.

L'attenzione e la maestria con cui lo chef mammoliti tratta ogni elemento, dalle verdure raccolte la mattina nell'orto a quelle più ricercate è davvero sorprendente. Ogni piatto racchiude una cura nei dettagli e un'idea che ancor prima del palato, fa andare in estasi la mente oltre che gli altri sensi. Abbiamo provato il menu mad100% per assaporare appieno la maestria dello chef e che dire, non siamo rimasti per niente delusi.
Il personale è attento, preparato, gentile e presente ma mai invadente. La location è mozzafiato, curata nei minimi dettagli e meravigliosamente arredata.
Un sogno!!

Clemente F.

Reduce da un pranzo in questo locale...che dire... esperienza da ripetere assolutamente, personale sempre presente ma mai oppressivo,location bellissima con vista meravigliosa sulle vigne e, soprattutto, cullati dai piatti dello Chef che,in alcuni casi,sono assolutamente esplosivi,non dimenticando Chef Mammoliti stesso che,in più occasioni, passa al tavolo per accertarsi che tutto vada bene.
Sicuramente torneremo.

Elio B.

Location incantevole …..abbiamo scelto il menù Voyage dello chef che ci ha fatto scoprire i sapori dei suoi viaggi …….il suo Staff professionale è attento in ogni minimo dettaglio siamo stati coccolati. Lo Chef Mammoliti presente al tavolo una persona straordinaria.una esperienza che rifaremo e consiglio di fare

Giovanni P.

2 stelle meritate, partenza sbalorditiva, finale in calo.
Da appassionati frequentatori di location stellate non vedevamo l’ora di provare la mano di mammoliti. Il pasto è una vera e propria esperienza, divisa in 3 ambienti differenti, aperitivo, pasto e dolce.
L’aperitivo e le amouse bouche sono state senza dubbio la parte migliore del pasto, un’esplosione di sapori, boccone dopo boccone.
Abbiamo optato per il menu Voyage, che ci ha entusiasmati da cima a fondo, l’unica critica che posso porre è al pane, terminato il primo servizio di focaccia, siamo rimasti per 2/3 piatti senza pane, che meritavano scarpetta o un accompagnamento, prima dell’arrivo del secondo giro di pani.
Piccola pasticceria e dessert forse non al livello delle portate precedenti.
Sul discorso conto, particolarmente esoso, menu da 280 e 350 che per un 2 stelle è una cifra troppo esosa, così come il caffè a 8€ l’uno o calici di rosso a 40€ pur non essendo bottiglie di quel livello.
Carta dei vini varia, ma forse non al livello di una potenziale terza stella.

Nel complesso grande esperienza.

giovanna F.

Grazie a tutto lo staff, lo chef i suoi collaboratori. Eravamo sicuri di vivere un'esperienza unica ma le aspettative sono state nettamente superata. Soltanto provando si può capire che esplosione di gusto si prova, ma non solo, emozioni... questo è quello che mi porterò nel cuore per sempre. Grazie a tutti