"INsolito" Stelle, Mare & Gourmet - Taggia, Provincia di Imperia

Paolo Rizzo

una Cena Spettacolare con Roberto

Ho avuto il privilegio di partecipare a una cena indimenticabile organizzata da Roberto Verta. In una serata esclusiva, Roberto ha cucinato solo per noi, creando piatti che ci hanno lasciato ‘a bocca aperta’.

Il piatto principale che ho assaporato era una deliziosa pasta con una salsa verde a base di peperone e camomilla e sashimi di tonno. Il gusto era altrettanto eccezionale.

Roberto ha dimostrato una maestria culinaria straordinaria, bilanciando sapientemente i sapori e creando un'esperienza gastronomica unica. Non posso fare a meno di lodare la sua passione per l'arte della cucina e la sua dedizione a creare piatti che vanno oltre le aspettative.

Inoltre, il servizio è stato impeccabile. Roberto ha curato ogni dettaglio, rendendo la serata ancora più memorabile. La sua attenzione ai particolari e la sua gentilezza hanno reso l'atmosfera accogliente e raffinata.

In sintesi, la cena con Roberto Verta è stata un'esperienza culinaria di alto livello. Se avete l'opportunità di partecipare a una delle sue cene private, non esitate: sarà un viaggio sensoriale che vi lascerà senza parole.

Grazie, Roberto, per averci regalato una serata indimenticabile!

Matteo Lanzone

Un luogo incantevole!
Accompagnato da una atmosfera magica ben creata a DOC dal gestore !
Gli abbinamenti raggiungono sempre il palato di chi assaggia portando il tutto ad un esperienza più simile ad un viaggio che ad un pasto!

Anna Pilone

Non è la prima volta che con le mie amiche ceniamo in questo home restaurant.... Sempre un'esperienza deliziosa. Accoglienza , cibo, vino.... tutto elegante e di qualità.
La vista dalla terrazza impagabile.
Noi abbiamo optato per un menù di pesce che è stato anche adattato egregiamente per chi tra di noi non mangiava pesce

Marina Chiappa

Unico.. atmosfera speciale.. cena superba .. piatti eccezionali il tutto creato da chef Roberto e dal suo staf.
Un viaggio nei sapori, aromi, freschezza, materie prime pregiate, esperienza da provare.

Roberto Ressia

Serata magnifica e ricca di nuove esperienze di gusto, il tutto magistralmente preparato dallo chef Roberto. Innanzitutto una location romantica con vista sulla valle, si viene coccolati dalle mille attenzioni che lo chef propone, attenzioni che cominciano quando si prenota in quanto viene richiesto gusti e preferenze, oltre che gli allergeni. Il menù, dopo essere messi veramente a proprio agio, è preparato sul momento con tutta la freschezza e particolarità degli ingredienti nel nostro caso il pesce era ottimo !!!!. Roberto sa proporli in modo, non solo da soddisfare il palato, ma anche da far vivere un'esperienza gourmet che stupisce. Siamo stati coccolati e viziati anche nell'ammazza caffè. Qualità alta e prezzo più che onesto, tenuto conto che abbiamo avuto tutto per noi, per una sera, uno chef come Roberto. Consigliatissimo, ci torneremo di certo...

Laura Penatti

Ho avuto la fortuna di provare due volte la splendida location e la cucina di chef Roberto....che dire...solo un grazie per il viaggio nell eccellenza del gusto. Ogni piatto è pura poesia per il palato, tutti gli ingredienti creano una combinazione superlativa esaltando al meglio i sapori.
Location vista mare stupenda e romantica, chef Roberto ti culla in un viaggio unico nel suo genere per gli amanti dell ottima cucina. Grazie ancora e torneremo presto.

Vincenzo Bortolon

Non si può attribuire un voto a questa esperienza culinaria perché credo non vi siano parametri di misura essendo un esperienza di cucina mai provata... Un servizio esclusivo... Siamo andati a cena io e mia moglie, un percorso di gusto davvero da ristorante stellato in una location da sogno con una cura dei particolari fuori dal comune.... Un esplosione di gusto ad ogni portata. Ci ha colpito la semplicità con la quale esalta OGNI ingrediente che mette nel piatto.... Pesce freschissimo servito con abbinamenti studiati, fuori da quelli che sono i normali schemi della normale ristorazione di livello .. Una cura del servizio e dell'impiattamento che non ho mai trovato in nessun ristorante.
Anche perché non lo si può definire "un ristorante" ma un posto dove un vero professionista con una passione immensa per quello che fa cucina solo per te in una maniera fuori dagli schemi, che ti propone abbinamenti sulla carta particolari ma che si trasformano davvero in una poesia per il palato, materie prime ricercate e di livello, ben oltre superiore alla media. Ti fa sentire VIP per una sera. L'unica nota dolente é che dopo esser andato a mangiare da Roberto é difficile andare a mangiare al ristorante e trovarsi bene.
Credo e lo dico proprio sinceramente sia la migliore cena che io abbia mai avuto il piacere di gustare... Oltre al lato tecnico della cucina e alla qualità del prodotto hai proprio la sensazione e la conferma di essere andato a cena da una persona preparata che sa cosa ti da e ti racconta per filo e per segno cosa ti sta servendo... Con un amore innato per quello che fa.
Davvero un posto speciale che si presta sia per una cena tra amici sia per una cena romantica sia per una cena speciale..... Ma la cosa più bella é che sei tu che a tuo gusto che chiedi cosa ti va di mangiare e lui non solo ti accontenta ma esalta al massimo livello le tue richieste con abbinamenti che puoi solo sognare.. Grazie davvero per la speciale serata...lo consiglierò all'infinito.

Cristina Principato

INsolito è la visione della ristorazione 3.0. Non semplicemente una cena, ma un percorso di emozioni e sapori che si intrecciano perfettamente, accompagnate dalla professionalità e accoglienza dello chef Roberto. Una cena che non ha nulla di meno di una cena stellata. La lavorazione della materia prima è ottima e così la ricercatezza del gusto che caratterizzano ogni piatto, dall'antipasto al dolce. Una vera esplosione di emozioni e sapori che avvolgono palato e mente allo stesso tempo. IN ogni portata si avverte la tecnica, ma soprattuto la passione che lo chef trasmette con semplicità anche ai suoi ospiti. Esperienza da provare ..per credere.