Friggitoria Risto Fish da Capitan Pinuccio - Quasano, Città Metropolitana di Bari

Lucia D.

Appena cenato al Risto Fish, servizio davvero pessimo. Innanzitutto la cameriera che ci ha versato l'acqua dei ricci sulla tovaglia e sui cappotti,quando ha tolto il piatto dal tavolo, senza nemmeno chiedere scusa, ma dicendo anche scherzosamente "Liscio" e non provvedendo per lo meno a cambiare la tovaglia bagnata o pulire l'acqua caduta davanti al tavolo. Attese interminabili tra antipasto e frittura, perché sembrava che i tavoli dovessero raggiungere tutti la stessa portata e perciò, chi è arrivato anche a distanza di più di un' ora da noi veniva servito mentre noi, (come altri) dovevamo aspettare che tutti finissero di mangiare gli antipasti,prima di arrivare alla frittura. Abbiamo cominciato a mangiare alle 21:00 circa, abbiamo finito alle 23:30, solo 3 antipasti e la frittura. La frittura per 2 uguale per tutti, anche per noi che eravamo in 3 ed abbiamo pagato per 3 persone. Alla fine mi sono lamentata della situazione avvenuta con la cameriera e della frittura carente e ci è stato decurtato solo il coperto. Sorbetto al limone, che era solo ghiaccio con un po' di limonata... Sulla materia prima non posso dire assolutamente nulla di negativo, anche per questo ero ritornata nel locale perché tempo fa ero stata nel locale più piccolo di Toritto, dove sicuramente il servizio era molto più organizzato. Altra grande pecca il vino, un Trebbiano, in una bottiglia logora e già stappato che sembrava anche annacquato, a differenza del vino bianco che servivano prima a Toritto in bottiglia chiusa e sinceramente dal gusto migliore. È stata una grande delusione e lo sconsiglio vivamente.

Vito B.

Purtroppo la mia esperienza al Ristofish da Pinuccio Il Capitano è stata deludente sotto molti aspetti. Il locale è molto piccolo, sia per quanto riguarda i posti a sedere che per l’area dedicata al ballo, che risulta praticamente inesistente.

Il servizio lascia a desiderare: sebbene sui tavoli ci sia un tovagliato in stoffa, i tovaglioli sono di carta, un dettaglio che rivela poca attenzione per la cura complessiva. Ma il vero punto dolente è la cucina. Considerando che il proprietario gestisce anche una pescheria, ci si aspetterebbe pesce fresco e preparazioni di qualità. Invece, l’unica cosa davvero fresca era... il ghiaccio usato per mantenere le crudità. Il risotto era insipido, i paccheri affogavano in una salsa priva di equilibrio e la frittura di totani era evidentemente preparata con prodotto surgelato.

Dispiace constatare una così netta discrepanza tra ciò che si promette e ciò che effettivamente viene servito. Il prezzo, inoltre, è decisamente alto rispetto alla qualità complessiva dell’esperienza.

Una giornata da dimenticare da non ritornarci

Andrea S.

Siamo stati a cena qualche giorno fa', presso il ristofish da Capitan Pinuccio e, come sempre, ci torniamo molto volentieri..... location immersa in un ampio parco alberato, con tavoli anche all'esterno su ampio terrazzo/dehor adiacente il locale. Servizio celere ed attento con personale che spesso passa tra i tavoli a chiedere ai commensali eventuali esigenze, cibo molto fresco e di ottima fattura. Devo dire che l'altra sera, non è stato proprio eccellente, come in altre occasioni, ma a tutti può capitare la giornata "nera". Locale da consigliare ed in cui tornare ben volentieri. Complimenti al Capitano ed al suo staff!!

costantino

Ristorante all’altezza delle aspettative, ottima cucina di mare, lo frequento spesso, la prima volta hanno servito la linguina condita con sugo al gambero rosso, qualcosa di eccezionale, la frittura ben dorata con olio fresco, tutto inaffiato con un buon bianco vivace. Il servizio anche in situazioni molto difficili riesce a districarsi molto bene, il caposala sempre cordiale e pronto cerca sempre di assecondare qualsiasi richiesta. Per ciò che riguarda il prezzo e’ adeguato alla cucina, sevizio e ambiente. Ritengo molto conveniente.

Sharmin M.

Dicono ambiente popolare a me sembra che ci vada la feccia della feccia, infondo chi si somiglia si piglia. Peggior esperienza della vita. Abbiamo cenato 13 agosto, doveva essere una bella cena di una sera in ferie a quasano invece un incubo! Innanzitutto non esiste un menù cartaceo ti viene detto di fretta e furia quello che ti portano col menù fisso, cioè cruditè di mare poi il titolare ti insiste con le aggiunte nonostante io dicevo di no insisteva infatti è stato un grande spreco, noi curiosi e spinti anche da sto signore abbiamo preso 2 menù fissi più un polipo e un piatto di allievi, fin qui ok. Pesce buono se non fosse che stavamo ancora mangiando gli antipasti arriva la signora credo la moglie con fare arrogante ci dice "voi ancora state mangiando gli antipasti " con i due piatti di primo in mano (tra l'altro non ci è neanche stato detto cosa ci veniva servito abbiamo intuito noi che fossero paccheri agli scampi), ce li lascia nonostante il disagio, per non far raffreddare la pasta mangiamo quella anche se avevamo ancora il crudo da finire, finiamo la pasta aspettiamo un po poi ci alziamo e andiamo a pagare e ci dicono che avevamo ancora il secondo e i gamberoni ma da sto posto disagiante volevamo solo scappare! Alla fine abbiamo speso 90€ rimasti delusissimi e la cassiera fa che non ci fa pagare il coperto però ci ha fatto pagare anche quello che non abbiamo mangiato ( ci avevano chiesto se volevamo portare via il restante che non abbiamo mangiato ma n.1non sapevamo neanche di avere altra roba perché l'italiano è una cosa che non conoscono n.2 siamo turisti che non avevano grandi aspettative ma semplicemente volevamo mangiare in tranquillità in una serata quasanese e non avevamo la possibilità di portare in hotel le cose avanzate, ci siamo portati via un antipasto che non ci hanno permesso di mangiare e l'abbiamo dato ai gatti randagi e comunque il menù essendo fisso le cose che non abbiamo mangiato le avrebbero date agli altri visto che il menù era fisso per la maggior parte dei clienti quindi potevano benissimo toglierci quello che non abbiamo mangiato) e che non sapevamo neanche di avercelo compreso! Veramente così non si gestisce un locale, mai più! Allego foto di ciò che abbiamo mangiato. 90€ allego foto fi quello che abbiamo mangiato..

Ruggiero R.

Attratto dai suoi video mi reco domenica 8 giugno per pranzo
Ambiete spartano c’era una coppia in costume da mare
Location da rifare e datata
Menu povero di pesce
Antipasto crudo di Maré
2 ostriche
2 scampi
2 gamberi
4 pelose e un ciuffo di tagliatelle
Poco ma perlomeno fresco
Poi sugli altri 4 antipasti stendiamo un velo pietoso
1 capasanta 1 gambero 1 pezzetto di parmigiana e una specie di tartare
Il risotto al dentice mezzo crudo e di dentice non c’era nemmeno l ombra
Il secondo mangiare il filetto di platessa anche no
Unica nota positiva i ricci che ho pagato a parte erano pieni e freschi
Dunque consiglio non ci andare non è vale la pena al massimo comprate i ricci e portateli a casa
Con 55€ che ho pagato tra menù e ricci ci sono ristoranti che davvero mangi pesce

Massimo A.

Una gran voglia di conoscere di persona il Capitano ed i suoi piatti di pesce, ci ha portati da Pistoia a Quasano, una frazione in altura distante dal mare.
Si parte dagli assaggi di crudo buonissimi ... e un occhio particolare a noi con l'aggiunta di polpo e allievi davvero speciali! Buoni gli antipasti cotti e buoni i primi, i gamberoni e la frittura. Sorbetto e fragole con panna per finire. Unico neo il vino ... un menù così meriterebbe vino di ben altra qualità.
Giornata danzante col Capitano che oltre a cucinare si diletta ad occuparsi dell'animazione della sala. Divertimento assicurato. Prenotate.

Matteo B.

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Buonissimo buonissimo