Dott.ssa Roberta Bartocci - biologa nutrizionista veg online - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

serenella A.

Un percorso di crescita e consapevolezza

Ho contattato Roberta appesantita dai chili presi con l'inizio della peri menopausa. Sono vegetariana e pensavo di conoscere bene il mio stile alimentare, ma intraprendere un percorso più approfondito mi ha permesso di fare nuove scelte alimentari più consapevoli. Durante questo cammino, ho imparato a integrare sempre più elementi vegani nella mia alimentazione, ampliando la varietà dei cibi che consumo e approfondendo la mia conoscenza sui pasti correttamente bilanciati.

Quello che più mi ha colpito è stato l'impatto positivo di questo percorso sul mio benessere generale. Non si è trattato solo di migliorare il mio modo di mangiare, ma anche di consolidare abitudini sane e sostenibili che mi accompagnano ancora oggi. A distanza di tempo, riesco a mantenere il mio peso in equilibrio senza sforzi particolari.

Ho scoperto anche nuovi ingredienti, prima poco utilizzati, senza mai sentire la mancanza di varietà o gusto. Questa esperienza mi ha insegnato a prendermi cura di me stessa in modo più completo e lo consiglio a chiunque voglia approfondire il proprio stile alimentare, anche a chi già segue una dieta vegetariana. È un viaggio di scoperta che arricchisce sotto ogni aspetto: migliora la salute, favorisce un equilibrio duraturo e aiuta a fare scelte che rispettano sia noi stessi che l'ambiente.
Grazie Roberta!

Anna C.

Ho avuto il grande piacere di conoscere la dottoressa Roberta Bartocci, biologa nutrizionista specializzata in alimentazione vegetale. Mi sono rivolta a lei per la sua professionalità e la sua conoscenza approfondita dei benefici e delle esigenze specifiche di una dieta vegana equilibrata.
Mi ha guidata nella scelta degli alimenti giusti, fornendomi un piano alimentare personalizzato in grado di soddisfare i miei gusti con un corretto apporto nutrizionale e la semplicità nella preparazione .
Mi ha insegnato a mangiare da vegana in modo corretto, fornendomi suggerimenti, ricette, consigli e strategie da adottare anche quando non sono a casa ma fuori per lavoro o in viaggio.
Ho apprezzato molto il suo approccio pratico e realistico, non mi sono mai sentita sopraffatta o in difficoltà, anzi durante il percorso ho migliorato notevolmente il mio benessere generale, ho perso il peso in eccesso, sentendomi più energica e in forma.
Se prediligete un’alimentazione a base vegetale, Keto o low carb e volete migliorare il vostro benessere, verificare che la vostra alimentazione fai da te sia ben calibrata vi consiglio di rivolgervi a lei, vi aiuterà e vi guiderà fino al raggiungimento del vostro obiettivo.
Un'esperienza davvero positiva e arricchente!

Kat

Ho ricevuto molti complimenti per il mio dimagrimento, ai quali ho risposto “ho finalmente trovato la nutrizionista giusta”.

Alcuni mi hanno detto “beh anche tu sei stata brava”: pertanto spiego che mi sono impegnata, è vero, ma l’impegno è lo stesso che ho sempre messo in tutti i percorsi fatti in questi decenni.
Ho raggiunto l’obiettivo che mi ero prefissata.
L’ho raggiunto e superato.
Il percorso con la dott.ssa Bartocci è un percorso nutrizionale ma anche e soprattutto di ascolto.
Ha compreso che avevo bisogno di capire il perché non riuscissi a perdere peso, pur avendo una vita ricca di movimento a casa e in palestra.
Avevo bisogno di capire se in me qualcosa non andasse o fosse solo questione di metodo.
Credo di non avervi detto che il mio primo approccio con la dottoressa è stato il suo libro Keto Veg (che tutti dovrebbero leggere, vegani e non vegani).
E' un libro chiaro nella stesura, geniale nell’approccio divulgativo e semplice a livello di indicazioni nutrizionali.
Ho sentito che forse una possibilità me la potevo e dovevo regalare.
Dopo un primo colloquio conoscitivo ed un secondo analitico, si decide per il metodo che, con mio stupore, non fu Keto ma Low Carb, strutturato su quello che per me era fondamentale: nutrirsi con soluzioni "zero sbatti" che non richiedessero una dispensa sempre fornitissima per preparare velocemente un pasto con quello che avevo a disposizione.
Niente ricette complicate, niente cotture impegnative.
Partiamo quindi con delle prime indicazioni, in attesa del piano alimentare, che sono state preziosissime per comprendere che non servono pagine e pagine di alimenti consigliati, ma indicazioni semplici e chiare per costruire un pasto low carb, così da essere sin da subito autonoma nelle scelte alimentari.
E' stato un piano che si è evoluto anche con proposte super rapide durante la stagione estiva, che lo scorso anno in particolare mi ha veramente tolto la voglia di accendere i fornelli per più di dieci minuti.
Concludo dicendo che non mi sono tolta assolutamente nulla, né cene né aperitivi. Convivialità sana e salva.
Posso solo ringraziare la dott.ssa Bartocci, che consiglio vivamente a chiunque voglia darsi una chance.
Se è sicuramente vero che il cambiamento parte da noi, è altrettanto vero che una guida esperta può renderci il cammino più sfidante e meno complicato di come lo percepiamo.

alessandra D. P.

Ho messo a punto due anni fa un percorso di alimentazione cruelty free con Roberta Bartocci, l'intesa è stata ottima fin dall'inizio, i risultati eccellenti. Non solo ho perso i chili in più ma, molto più importante, ho imparato a gestire la mia dieta quotidiana equilibrando il gusto, i nutrienti e la mia energia vitale consolidando il risultato nel tempo. Roberta è sempre stata presente ed incoraggiante, dunque altamente consigliata.

ecco P.

Il percorso con la Dr.ssa Roberta Bartocci è stato qualcosa di più di un'elaborazione di un piano alimentare.
Ho avuto sostegno, suggerimenti, accoglienza sia dal punto di vista professionale che umano.
Raccontare in poche righe le proprie difficoltà con l'alimentazione, non è possibile. Ma posso affermare che nei miei 57 anni, sono passata attraverso tanti percorsi e professionisti, senza avere i risultati ottenuti in questi pochi mesi.
Ho seguito un'alimentazione vegetale low carb, che da subito mi ha aiutato a sentirmi meglio fisicamente. Avevo dolore generalizzato, per uno stato infiammatorio dovuto alla tiroidite di Hashimoto e lipedema agli arti inferiori.
Ho smesso di pensare al cibo ed al peso in maniera ossessiva.
Ho imparato ad accettare i miei progressi, fatti con piccoli passi.
Dopo tanti anni, soprattutto, sono riuscita a passare da un'alimentazione vegetariana a vegana in modo spontaneo.
Ringrazio Roberta per la sua dedizione e disponibilità.
P.S. consiglio anche di leggere i suoi libri Keto veg e Low Carb veg, dove si trovano informazioni e spunti molto utili.

Daniela C.

Roberta mi ha stupito, sono arrivata da lei non tanto per perdere peso ( e comunque i 4 chiletti se ne sono andati) ma per gestire al meglio la mia alimentazione veg ora che sto entrando in menopausa. Si è trovata di fronte una situazione di me vegana, figli adolescenti onnivori poco collaborativi e i miei ritmi di lavoro che penalizzano i miei pasti, per cui andavo a pasta bianca dell ultimo minuto a go go, trascurandomi.
Mi ha aiutato a trovare strategie x me e i ragazzi, fatto chiarezza sui nutrienti e alimenti imprescindibili e come inserirli senza stress e in modo veloce nei miei pasti.
Nel mio caso ha approntato una dieta moderatamente lowcarb, quindi nessun sacrificio ingestibile per me, ma semplicemente un reset delle mie abitudini,con tipologie di menù e come crearli in autonomia nel tempo avendo ben chiaro tutto.
Disponibilissima su ogni dubbio e soprattutto mai rigida. Non parla di sgarri, non approccia in modo terroristico ai gruppi alimentari, ti prende per mano a un approccio gioioso all alimentazione che così puoi mantenere nel tempo.
Grazie di cuore Dottoressa!

Francesca P.

Roberta Bartocci è LA professionista in grado di accompagnare il cambiamento di cui si ha bisogno, con enorme preparazione. Ma oltre alle sue competenze e alla impeccabile affidabilità e organizzazione, apprezzo enormemente la sua capacità di ascolto attivo e non giudicante, che mi hanno aiutato ad affrontare il mio percorso restando a mio agio anche durante momenti personali delicati. Grazie a Roberta sto imparando a piacermi di nuovo, perché mi ha aiutato a fissare obiettivi sensati e sto anche imparando a godere della mia "veganità", che mi rende molto felice.
Da seguire anche su instagram.

Angela L. V.

Mi sono imbattuta nel contatto della Dott.ssa Bartocci casualmente e sono rimasta fin da subito entusiasticamente colpita dalla sua capacità di ascolto e di mettere a propio agio l’altro, unita alla sua profonda conoscenza clinica. Inizialmente abbiamo costruito insieme un piano in grado di adattarsi alla vita frenetica di tutti i giorni in cui, oltre ai kg da perdere, il focus è stato sempre rappresentato dalla persona in toto. Successivamente, abbiamo rimodulato un pò il percorso perché sono rimasta incinta. In tutti i momenti è stata super accurata, attenta e presente. La consiglio vivamente a tutti. Oltre a raggiungere l’obiettivo che ci eravamo date, ho intrapreso un percorso bellissimo insieme a lei.
E’ stata una fortuna averla incontrata.