AVA – Antica Vineria Avanguardista | Cassano delle Murge - Cassano delle Murge, Città Metropolitana di Bari

AVA - Antica Vineria Avanguardista di Cassano delle Murge è una destinazione imperdibile per gli appassionati di enogastronomia e vino. Situata in Via S. Pietro, 38, 70020 Cassano delle Murge BA, Italia, questa attività offre un'esperienza unica che combina l'antica tradizione della vinificazione con un tocco di innovazione e modernità.

Il ristorante, facilmente raggiungibile con il proprio veicolo o tramite il servizio di consegna a domicilio, è dotato di ampi spazi interni ed esterni, accessibili a persone su sedia a rotelle. Offre una vasta selezione di piatti vegetariani, vegani e non, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, da gustare in un'atmosfera accogliente e informale, adatta anche ai bambini.

Una delle specialità di AVA - Antica Vineria Avanguardista è la selezione di vini, che include oltre 50 etichette di vini biologici, biodinamici e naturali. Il locale offre anche una selezione di cocktail artigianali, birra, caffè, superalcolici e molto altro ancora. Gli ospiti possono gustare i loro piatti e bevande preferite in un'atmosfera romantica, in compagnia di amici o in gruppo, prenotando un tavolo sul sito web ufficiale.

Il locale è dotato di servizi igienici accessibili, parcheggio gratuito e ammette cani sia all'interno che all'esterno. Gli ospiti possono scegliere di sedersi al chiuso o all'aperto, per godersi la brezza della sera o la vista del paesaggio circostante.

AVA - Antica Vineria Avanguardista ha ricevuto un totale di 103 recensioni su Google My Business, con una media delle opinioni di 4.9/5. Gli ospiti hanno elogiato la qualità della cucina, la selezione di vini e la cortesia del personale.

Recensioni di AVA – Antica Vineria Avanguardista | Cassano delle Murge

Andrea Percoco

5/5

Bellissimo locale in centro a Cassano!
Gli interni molto curati e caratteristici.
Cibo superlativo. Cocktails deliziosi. Ottima selezione di vini!
Stupendo!! Per fortuna a Cassano ci sono locali così!
Sempre tutto bene!

Gianfranco Luiso

5/5

Locale molto carino e ben rifinito, in una splendida corte del centro storico di Cassano.
all'interno il locale è stato finemente ristrutturato e la pietra delle volte la fa da padrona.
Buone le etichette di vino presenti ed anche la parte food, davvero buona.
Il personale è molto gentile, l'ambiente è piccolino ma molto accogliente.
Molto bella la zona Bar all'ingresso con un vasto assortimento di alcolici.
Da provare

Francesco Catanzaro

5/5

Locale con uno stile eccellente, il giusto connubio tra passato e presente con un bello stile che esalta la pietra con linee moderne.
Personale qualificato e cordiale, sempre a disposizione del cliente per qualsiasi esigenza.
Cibo di altissima qualità con un menù selezionato e piatti ricercati, con presentazioni eleganti e di buon gusto.
Ci sono stato già alcune volte ma è sempre piacevole tornarci. Assolutamente straconsigliato

Giuseppe Ninni

5/5

Ava è una certezza, è il posto che riesce a sorprenderti per la qualità del cibo e allo stesso tempo per la presentazione. Gli antipasti, gli intrattieni, i secondi ed i dolci hanno dei sapori memorabili, che persistono nel tempo. Complimenti a tutto il team!

Christian Rotola

5/5

Nel centro storico di Cassano delle Murge incontriamo casualmente questo locale.
Ricavato da una ex chiesetta, la chiesa di Santa Caterina di Alessandria, di cui potrete leggere una targa, posta al lato della vecchia entrata, ecco AVA (Antica Vineria Avanguardista).
Gestito da ragazzi, tutti sotto i 30 anni, ma già con tanta esperienza alle spalle.
C'è chi ha lavorato all'estero, chi è un sommelier attestato, chi è barman (in questo caso sarebbe meglio dire barwoman) che crea i suoi personalissimi cocktail con gusto ed equilibrio e tanti altri ragazzi davvero preparati, gentili, cordiali e molto più professionali di quanto si possa immaginare. Volevamo solo prendere qualcosa da stuzzicare bevendo un buon calice di vino, ma ci siamo ritrovati immersi in una realtà culinaria sorprendente e di altissima qualità. Ogni portata, dalla più semplice (e apparentemente scontata), fino a piatti più ricercati, è stata una piacevolissima sorpresa.
Ogni piatto, ogni salsa, tutto è prodotto e preparato da loro.
Persino il ketchup, persino la maionese, tutto creato dallo Chef, niente di già pronto o di industriale.
I sapori sorprendenti ed innovativi, uniti ad un ambiente curato ed accogliente, un impiattamento semplice ed elegante ma mai pretenzioso o sopra i toni, immersi e coccolati da ottima musica ad un volume perfetto per essere sentita ma mai invadente, sempre gentilmente avvolgente.
Questo è l'ambiente in cui si potranno deliziare le nostre papille gustative, i nostri occhi e di conseguenza il nostro cervello, la nostra anima e il nostro umore, che ne trarrà vantaggio sicuro.
Dai vini alle varie pietanze sarà tutta una gradevole sorpresa.
E poi si arriva ovviamente al dolce, e i sensi di qualcuno potrebbero vacillare dinnanzi a cotanta fantasia creativa.
Segnalo a proposito il gelato all'olio, una leccornia stupefacente, inattesa e buonissima, chiaramente preparata con sapienza e gusto ed equilibrio.
Un equilibrio che si sente in ogni piatto, compreso questo fantastico gelato, e che ti rimette in pace con il mondo.
Ma non basta, perché abbiamo conosciuto questi ragazzi, abbiamo parlato con loro anche dopo cena, abbiamo voluto conoscerli meglio e ne siamo rimasti entusiasti.
Nonostante la loro preparazione e la loro professionalità hanno mantenuto quella giusta dose di semplicità e di umiltà.
Potrei aggiungere come considerazione personale che è proprio quest'ultima caratteristica ciò che fa la differenza.
Ciò che distingue i professionisti (veri o presunti che siano) dai 'grandi'.
Renzo, il proprietario, il sommelier della compagnia, ha dimostrato saggezza e pacatezza, semplicità ed apertura mentale, pronto a cogliere ogni minimo aspetto della vita per farne tesoro e transpondere il tutto nel suo lavoro.
Il risultato si vede e si sente.
Tutti i componenti dello staff meritano la nostra attenzione, oltre che un plauso per la loro bravura e dedizione.
Bravi bravissimi.
Ci rivedremo presto ragazzi ?❤️

Giacoma Paulangelo

5/5

Per la nostra rimpatriata non potevamo scegliere un posto migliore? Molto raffinato il locale, mi sono piaciuti diversi dettagli... tutti da scoprire! Siamo rimasti soddisfatti anche della cena, una tavolata elegante con piatti di qualità, belli da guardare e buoni da mangiare! COMPLIMENTI RAGAZZI!

Cesare Colella

5/5

Top.
Locale nel centro storico di Cassano.
Consigliatissimo. Prodotti di alta qualità. Rapporto qualità/prezzo giustissimo.
Carta dei vini ampia e di alto livello
Personale attento, garbato, disponibile, sempre sul pezzo.
Ci tornerei ogni giorno.

Alessandro De Laurentiis

4/5

Locale molto bello, accogliente. Buoni vini locali e buona cucina. Ci siamo stati per un’apericena aziendale ed eravamo circa in 30. Consigliato.