Gaia.Bio - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Patrizia Conti

Cena con amici punto locale delizioso per luci colore dimensioni dimensioni che rendono la cena gradevole per noi della regione con la possibilità di chiacchierare non essendo troppi tavoli e l'ambiente così accogliente.. i piatti sono freschissimi preparati al momento ottimi gli accostamenti e i sapori melanzane alla parmigiana buonissimo polpettine di sarde deliziosissime con accostamenti di sapori molto originali, frittelle di baccalà altrettanto buone. . il pane è una delizia!

Collegio Congiunto

Abbiamo pranzo in questo splendido locale di domenica. Luogo tranquillo, ben curato e personale più che gentile e cortese.
Il cibo è buono. di ottima qualità e il menù offre una vasta scelta di piatti stagionali. Super consigliato !!

Michela Wishitaly

Ristorante ubicato in location tranquilla, molto pulito. Ottimo servizio e cibo squisito. Gnocchi alla menta e sesamo spettacolari, crocchette di baccalà le più buone mai mangiate. Proprietarie gentilissime, cosa ormai rara a Roma nell'ambito della ristorazione. Estrema cura nella scelta delle materie prime che si evince dalla freschezza dei piatti e dalla preparazione equilibrata degli stessi. Torneremo presto!

Francesca Martella

È la mia prima recensione in assoluto….
Faccio una premessa: sono intollerante al glutine e allergica alle proteine del latte.
Diversi posti a Roma si sono improvvisati esperti sull’argomento facendomene poi pagare le conseguenze…
Questo posto invece è una vera garanzia per chi come me ha questi problemi, e non solo ovviamente … sono attenti a tutto avendo di base diversi piatti vegetali ( es. utilizzano L olio al posto del burro) e che trasformano con estrema cura in senza glutine.
La materia prima è eccellente il servizio è la cordialità lo sono altrettanto.

In foto baccalà alla mediterranea e pollo al curry con riso basmati. Una vera delizia ?

Giulia Nimei

Un localino davvero unico con un menù adatto a tutti (pesce, carne, piatti vegani e vegetariani) della tradizione e innovativi, ma anche pizza!
Tutto davvero delizioso, un ottimo menù che include tantissimi piatti del giorno. Ingredienti freschi e di alta qualità.
La cosa migliore di questo posto, però, sono le persone: davvero eccezionali.

Giampaolo Marconato

Un ristorantino delizioso e sorprendente. Cibo di altissima qualità cucinato in modo originale nel rispetto della tradizione. Ambiente familiare con un servizio impeccabile: gentilezza e cura del cliente.
Una bellissima scoperta!

Ester Napolitano

Ristorantino top !
Sono proprio qui in questo momento e non ho resistito dal lasciare una recensione a cinque stelle (avessi potuto ne avrei lasciate 10).
Partendo dal locale super pulito e grazioso , ambiente intimo dove godersi una squisita cena,continuando con lo staff super gentile e disponibile e finendo con i piatti top perfetti e deliziosi !
Ve lo straconsiglio e sicuramente tornerò presto! ❤️

Francesco f

Sono anni che frequento questo locale dove ormai mi sento a casa. Cucina bio di ottima qualità con sperimentazione senza perdere mai il riferimento ai sapori tradizionali e al territorio.
Buoni vini legati al territorio.
Personale sempre molto gentile e disponibile.
Sono tornato dopo qualche tempo e la qualità non è cambiata.
Confermo il giudizio positivo.
Oggi ho preso degli ottimi totani ripieni ed un gelato bio vaniglia e fichi veramente buono!
Ristorante consigliato.