Bacco al Pretorio - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Alessandro Arena

La cucina come arte in movimento

Bellissima cena per una serata speciale, circondata dagli affetti più cari, che ha trovato il suo “contrappunto” nell’eleganza di piatti caratterizzati da un equilibrato incontro tra tradizione e creatività dello chef. Basti pensare ai classici tonnarelli cacio e pepe rivisitati in chiave audace e innovativa. Non da meno si è rivelato il risotto alla carota, una vera esaltazione per il palato, data dalla ricercata e riuscita combinazione tra non comuni ingredienti. Bacco al pretorio è una vincente combinazione di prodotti, sapori e profumi, che non smette di rinnovarsi e stupire. Locale elegante, accogliente e pulito con un arredamento originale. La Professionalità e la gentilezza di tutto il personale arricchiscono l’esperienza creando le migliori condizioni per una cena da ricordare.

Mashi Dj

Ottima cena. Si percepisce un'attenta selezione della materia prima, una ricercatezza dei sapori e degli accostamenti. Il carpaccio di picanha è veramente degno di nota. Primi abbondanti e dal gusto perfettamente bilanciato che rendono assolutamente inevitabile lucidare i piatti con una bella scarpetta.

Giusi

Bella esperienza di cena in questo ristorante elegante ma informale. Il menù non è vastissimo ma ci sono piatti per tutti i gusti, e la selezione di carne è invitante. In particolare il carpaccio di picanha, molto buono anche se coperto un po' dall'eccesso di salsa, e le fettuccine al ragù di picanha affumicate veramente deliziose. Il personale che ci ha serviti è stato molto gentile, però ci ha disturbati un po' la bottiglia dell'acqua piena di calcare che ha dato la sensazione di poca pulizia, e in generale qualche dettaglio su tavolo e stoviglie che richiederebbero un po' più di attenzione. Il prezzo è medio-alto rispetto alla media, comunque buona qualità.

S. F.

Buon ristorante. Location accogliente. Personale di sala discreto e gentile. Tacos da rivedere, perche con troppa salsa non si sente nessun'altro sapore. Cibo buono e cucinato bene. Ottima carta dei vini. Prezzi leggermente alti, ma in linea con il locale e con la zona.
L'unico consiglio è di mettere qualche secondo di pesce, perche se uno prende un antipasto di pesce ha come scelta solo 1 tipo di secondo da abbinare dato che non ci sono altri secondi di pesce. Quindi sarebbe meglio metterne altri 2 in modo da dare piu scelta ai clienti.

Alessandro Mehlem (Alemehlem)

Trovato per caso, servizio eccellente e professionale con molta cortesia. Ho preso un filetto di manzo frollato esageratamente buono e cotto come desideravo, porzione abbondante, prezzo ragionevole. Ci tornerò volentieri!

GianPiero Bugari

Elegante, personale cordiale, servizio veloce, ci siamo trovati molto bene. Buoni i secondi di carne e di pesce che abbiamo preso. Prezzi leggermente elevati. Utilizzato lo sconto di 50€ con TheFork

Wisewood Info

Sono andato ad una cena con un cliente e sono rimasto piacevolmente sorpreso. Antipasto carpaccio di picanha e patanegra di ottima qualità, accompagnati da una gustosa giardiniera. Secondo di tagliata e filetto, bei tagli e cotti alla perfezione. Servizio impeccabile e fa sempre piacere vedere tanti ragazzi giovani lavorare con così grande dedizione. Esperienza da ripetere. Bravi.

federica settimi

Abbiamo scoperto Bacco al Pretorio per caso e siamo stati piacevolmente sorpresi dell’atmosfera, qualità del cibo e l’attenzione del personale di sala.
Sin dall’inizio, ci hanno mostrato di essere attenti a quanto richiesto, ci hanno offerto due flute di prosecco avendo notato la menzione di una cena di compleanno.
Dal carpaccio di picanha e tacos di manzo come antipasto alla costata di manzo frollata accompagnata da patate di contorno, difficile trovarle così croccanti.
Ci torneremo sicuramente!